淀粉在糊化的过程中要经历三个阶段，这三个阶段正确顺序是（ ）。 A 不可逆吸水阶段→可逆吸水阶段→淀粉颗粒解体阶段 B 淀粉颗粒解体阶段→不可逆吸水阶段→可逆吸水阶段 C 可逆吸水阶段→不可逆吸水阶段→淀粉颗粒解体阶段 D 不可逆吸水阶段→ 点我阅读全文
A 具有流动性 B 在-40℃下不结冰 C 不能作为外来溶质的溶剂 D 具有滞后现象 答案 在-40℃下不结冰,不能作为外来溶质的溶剂,具有滞后现象水温不易随气温的变化而变化，是由于( )。 点我阅读全文