顺反异构体有一多肽经酸水解后产生等摩尔的Lys，Gly和A1a。如用胰蛋白酶水解该肽，仅发现有游离的Gly和一种二肽。下列多肽的一级结构中，哪一个符合该肽的结构?B:A:Ala-Lys-Gly B: 点我阅读全文
葡萄糖和甘露糖是 下列蛋白质组分中，哪一种在280nm具有最大的光吸收? A: A:苯丙氨酸的苯环 B:酪氨酸的酚环 C:肽键 D:色氨酸的吲哚环 E:半胱氨酸的硫原子 答案: 色氨酸的吲哚环 点我阅读全文
A:C:当蛋白质放入水中时，带电荷的氨基酸侧链趋向于排列在分子的外面 D:蛋白质的一级结构决定高级结构 答案: 二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用;当蛋白质放入水中时，带电荷的氨基酸侧链趋向于排列在分子的外面;蛋白质的一级结构决定高级结构核 点我阅读全文