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标签：A顺式结构B顺式和反式共存C反式结构D以上均不对
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食品生物化学 智慧树答案2021版100分完整版
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酶活性部位的氨基酸残基在一级结构上可能相距很远，甚至在不同的肽链上，通过肽链的折叠盘绕而在空间结构上相互靠近。 A 对 B 错 答案 √
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同工酶就是一种酶同时具有几种功能。 A 对 B 错 答案 ×
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酶促反应速度和下列因素成正比的是（ ）。 A 温度 B pH值 C 酶浓度 D 底物浓度 答案 酶的纯度
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