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标签:豆豉酶法大豆酱制作过程中使用的微生物有()
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D:豆豉 答案: 豆豉酶法大豆酱制作过程中使用的微生物有( )。( )属于传统发酵豆制品。A:米曲霉 B:酵母菌 C:毛霉 D:甘薯曲霉 答案: 米曲霉,酵母菌,甘薯曲霉
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