下列食物可能引发食物中毒的是（）。对食品中化学物风险评估的结果都是有阈值的。食品GMP起源于药品。A:河豚 B:土豆 C:四季豆 D:黄花菜 答案: 河豚; 土豆; 四季豆; 黄花菜A:错 B:对 答案: 错A:错 B:对 答案: 对 下列食物可能引发食物中毒的是（）。对食品中化学物风险评估的结果都是有阈值的。食品GMP起源于药品。A:河豚 B:土豆 C:四季豆 D:黄花菜 答案: 河豚; 土豆; 四季豆; 黄花菜A:错 B:对 答案: 错A:错 B:对 答案: 对 2022-02-01 6
引起食源性疾病的原因包括（）。风险分析的主要内容包括（）。我国GMP以标准的形式颁布，具有（）。A:化学性污染 B:生物性污染 C:物理性污染 D:不正确食用 答案: 化学性污染; 生物性污染; 物理性污染A:风险描述 B:风险交流 C:风 引起食源性疾病的原因包括（）。风险分析的主要内容包括（）。我国GMP以标准的形式颁布，具有（）。A:化学性污染 B:生物性污染 C:物理性污染 D:不正确食用 答案: 化学性污染; 生物性污染; 物理性污染A:风险描述 B:风险交流 C:风 2022-02-01 8
现行的《中华人民共和国食品安全法》是2015年颁布实施的。食品中物理危害物的风险评估结果用高中低来描述。我国现行GMP标准是（）。A:错 B:对 答案: 对A:对 B:错 答案: 对A:GB7718 B:GB14881 C:GB5749 D 现行的《中华人民共和国食品安全法》是2015年颁布实施的。食品中物理危害物的风险评估结果用高中低来描述。我国现行GMP标准是（）。A:错 B:对 答案: 对A:对 B:错 答案: 对A:GB7718 B:GB14881 C:GB5749 D 2022-01-31 12
食品安全的影响因素包括（）个方面对生物病原体的危害评估采用定量的方式进行。我国GMP要求企业技术人员的比例不低于10%。A:4 B:3 C:2 D:5 答案: 4A:对 B:错 答案: 错A:错 B:对 答案: 错 食品安全的影响因素包括（）个方面对生物病原体的危害评估采用定量的方式进行。我国GMP要求企业技术人员的比例不低于10%。A:4 B:3 C:2 D:5 答案: 4A:对 B:错 答案: 错A:错 B:对 答案: 错 2022-01-31 6
