食品感官分析的测量活动是根据评价员在视觉嗅觉味觉听觉和触觉方面的行为反应数据，在产品性质和人的感知之间建立一种联系，从而表达产品性质及数量关系。 A 对 B 错 答案 触觉进行的理化检验方法 点我阅读全文