D:乳糖A:氢化作用可防止油脂的酸败。 B:油脂的过氧化物值大时，其品质越差。 C:酸值低的油脂其质量也差。 D:皂化值高的油脂熔点较低，易消化。 答案: 酸值低的油脂其质量也差。蛋白质分子中-S-S-断裂的方法是（ ）。双链 DNA 点我阅读全文
有关糖原的叙述哪项是错误的（ ）A:作为酶 B:储藏能量 C:作为离子通道 D:作为信号受体 答案: 储藏能量下列（ ）方法可得到蛋白质的“指纹图谱”。D:A 和 G 答案: C 和 G下列哪一种抑制剂不是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑 点我阅读全文
有关糖原的叙述哪项是错误的（ ）A:作为信号受体 B:作为离子通道 C:作为酶 D:储藏能量 答案: 储藏能量下列（ ）方法可得到蛋白质的“指纹图谱”。D:C 和 G 答案: C 和 G下列哪一种抑制剂不是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑 点我阅读全文
2015年，我国科学家屠呦呦因为在牛胰岛素结构方面所做的贡献，获得了诺贝尔生理医学奖，是中国首位获得诺贝尔奖科学类奖项的本土科学家。下列物质含有α-1,4糖苷键的是（ ）磷脂是生物膜的基质，使生物膜具有流动性柔韧性高电阻性和对高极性分子的 点我阅读全文
2015年，我国科学家屠呦呦因为在牛胰岛素结构方面所做的贡献，获得了诺贝尔生理医学奖，是中国首位获得诺贝尔奖科学类奖项的本土科学家。下列物质含有α-1,4糖苷键的是（ ）磷脂是生物膜的基质，使生物膜具有流动性柔韧性高电阻性和对高极性分子的 点我阅读全文
1953 年美国J.D.Watson和英国P.H.C.Crick提出了著名的DNA双螺旋结构模型，标志着生物化学发展到一个新的阶段—分子生物学阶段。决定葡萄糖D/L构型的碳原子是（ ）某些类固醇类化合物具有激素功能，对代谢有调节作用。肽链中 点我阅读全文
下列有关葡萄糖的叙述,哪个是错的?（ ）氧自由基及羟自由基作用于脂肪酸双键时产生氢过氧化物。（ ）氨基酸可使肽链之间形成共价交联结构。DNA 合成的原料（ ）金属离子作为酶的激活剂，有的可以相互取代，有的可以相互拮抗。维生素 点我阅读全文
下列有关葡萄糖的叙述,哪个是错的?（ ）氧自由基及羟自由基作用于脂肪酸双键时产生氢过氧化物。（ ）氨基酸可使肽链之间形成共价交联结构。DNA 合成的原料（ ）金属离子作为酶的激活剂，有的可以相互取代，有的可以相互拮抗。维生素 点我阅读全文
D:8磷脂的极性头部基团在电荷与极性上表现出变化。B:3.22 RNA 和 DNA 彻底水解后的产物 （ ）有机磷农药与酶分子活性部位的Ser-OH共价结合，从而使酶失活，属于不可逆抑制。叶酸在体内的活性形式有ACP和CoA。答案: 3 点我阅读全文
B:8生物膜中的糖都与脂或蛋白质共价连接。谷氨酸的pK’1(-COOH)为2.19，pK’2(-N+H3)为9.67，pK’3r(-COOH)为4.25，其pI是（ ）。下面关于 Watson-Crick DNA 双螺旋结构模型的叙述中 点我阅读全文