前手性分子具有旋光活性;所有生物分子都是大分子A精氨酸侧链上的胍基使精氨酸成为种基本氨基酸中碱性最强的氨基酸B肽链氨基酸顺序的方向规定为：从C端到N端C肽键中的CN键是不能自由旋转的D多肽等电点的计算就是将所有的可解离基团的解离常数取平均值E生理条件下，组氨酸侧链的咪唑基既有酸性，也有碱性