啤酒发源地位于幼发拉底河(Euphrates)和底格里斯河(Tigris)流域之间形成的美索不达米亚平原。（√）

论2015版超星尔雅学习通答案 e1180 啤酒发酵时，大麦中的各种物质尤其是淀

啤酒发源地位于幼发拉底河(Euphrates)和底格里斯河(Tigris)流域之间形成的美索不达米亚平原。（√）

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粉和蛋白质充分溶解，保证了后期糖化发酵和酵母生长的要求。√ 超星尔雅啤酒酿造与文

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中美科学家对距今9000～7000年前的河南舞阳县贾湖遗址中的陶瓷片上残留分析发现，至少在9000年前中国就开始酿造啤酒了。（√）本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
啤酒在阿拉伯半岛的衰败是由于当地人对啤酒失去了兴趣。（×）本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
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巴伐利亚公爵威廉四世在哪一年编纂了一部严苛的法典《纯净啤酒酿造法》，明确规定生产啤酒只能用大麦水啤酒花？（A） A1516年 B1800年 C1812年 D1870年本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
大学生在成年早期的阶段需要完成（）。 A性格成熟 B人格成熟 C体魄成熟 D思想成熟正确答案： B 本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《大学生心理健康教育（李子勋版）》答案2026年版
为什么啤酒在中世纪作为干净的饮用水？（C） A啤酒中含营养物 B含酒精 C麦汁煮沸起到杀菌作用 D啤酒好喝本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
公元8世纪德国修道士酿酒啤酒发现了啤酒花的妙用。（√）本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
“制冷机之父”是德国科学家林德。冷冻机的诞生，使啤酒的酿造不再受季节的限制。（√）本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
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啤酒酿造中使用最多的是（A）。 A二棱夏大麦 B二棱冬大麦 C四棱大麦 D六棱大麦本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
啤酒酿造中，大麦在发芽时其湿度和温度分别控制在（C）。 A30-35%和7-9℃ B35-40%和10-12℃ C42-48%和12-20℃ D48-52%和20-25℃ 本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
啤酒酿造中，浅色大麦芽最后阶段的干燥温度通常控制在（D）。 A60-65℃ B65-70℃ C70-75℃ D80-85℃ 本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
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啤酒发酵时，大麦中的各种物质尤其是淀粉和蛋白质充分溶解，保证了后期糖化发酵和酵母生长的要求。（√）本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
假设我们从批创思维的角度解释优秀思维，并将批判思维定义为清晰理性的思维，并进一步解释清晰与理性。请问这是运用了那种融会贯通的方法（D） A识别蕴涵 B比较分析 C下定义 D分解事物本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《批创思维导论》答案2026年版
啤酒酿造中，深色焦香麦芽的焙焦温度比普通麦芽高。（√）本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
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.2 啤酒的灵魂—啤酒花（上）——啤酒花的种植和品种本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
世界上超过60％的啤酒花种植区位于（B）。 A英国和法国 B德国和美国 C捷克和比利时 D澳洲和新西兰本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
酒花品种主要分为（A）。 A苦型，香型，苦香兼优型 B苦型 C香型 D高α-酸型本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
全世界的酒花品种大约为（D）。 A150.0 B200.0 C250.0 D276以上本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
啤酒花雌雄异株，啤酒酿造中使用的酒花是未受精的雌花。（√）本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
啤酒花通常采用无性繁殖- 纯植物，根扦插和压条方式进行，以保证在遗传上完全相同的母质。（√）本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
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下列物质里，啤酒中的苦味物质主要由（B）含量决定的。 Aα-酸 B异-α-酸 Cβ-酸 D酒花香油本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
正确和意义深远的观点往往晦涩难懂。(×) 高效写作与报告的五个诀窍本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《批创思维导论》答案2026年版
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啤酒酿造中，为了提高酒花香气，最好将酒花添加到哪个阶段？（D） A煮沸锅中 B回旋槽 C主发酵 D后发酵本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
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酒花的分类主要根据酒花中a-酸含量和香气组成进行划分。（√）本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
.4 啤酒的血液——水本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
碳酸氢盐硬度是指由碳酸氢钙和碳酸氢镁引起的硬度，又可称为（C）。 A总硬度 B永久硬度 C暂时硬度 D钙硬度本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
人民公社运动偏离了实事求是的思想路线。（）正确答案：√ 本门课程完整答案：点击这里，查看毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论（2015版）答案2026年版 e1180
啤酒成份中（D）左右都是水，因此水的质量对啤酒口味影响甚大。 A0.5 B0.7 C0.8 D0.9 本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
水中的含盐量对啤酒酿造过程很有影响，常规指标中影响最大的是（B）。 A总硬度 B残余碱度 C镁硬度 D钙硬度本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
啤酒生产过程中，工艺用水量大，冷却用水和冷冻用水小。（×）本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
酿造淡色啤酒应用硬度较高的水。（×）本门课程完整答案：点击这里，查看超星尔雅《啤酒酿造与文化》答案2026年版
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