下列哪种糖不具有变旋现象（ ） A:高等植物中的不饱和脂肪酸属顺式结构。 B:花生四烯酸在植物中不存在。 C:细菌中只存在单不饱和脂肪酸。 D:膜脂肪酸的过氧化作用破坏了膜的结构和功能。 E:不饱和脂肪酸的第一个双键均位于第9～10碳原子 点我阅读全文
关于油脂的化学性质叙述不正确的是（ ）。 A 皂化值高的油脂熔点较低，易消化。 B 酸值低的油脂其质量也差。 C 油脂的过氧化物值大时，其品质越差。 D 氢化作用可防止油脂的酸败。 答案 酸值低的油脂其质量也差。 点我阅读全文
A 不断绕动状态 B 可以相对自由旋转 C 同一平面 D 随不同外界环境而变化的状态随不同外界环境而变化的状态随不同外界环境而变化的状态随不同外界环境而变化的状态 答案 同一平面 肽链中的肽键是（ ）。 点我阅读全文
下列哪种糖没有还原性（ ）生物膜中最丰富的脂类是( )D:5.93下列关于 mRNA 描述哪项是错误的？（ ）下列有关某一种酶的几个同工酶的陈述哪个是正确的？在氧化脱羧作用中需要哪一种辅酶？（ ）A:麦芽糖A:糖脂答案: 点我阅读全文
D:果糖D:三酰甘油 答案: 磷脂天然蛋白质中不存在的氨基酸是（ ）。下列关于 DNA 的双螺旋二级结构稳定的因素中哪一项是不正确的？ （ ）关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的？动物口服生蛋清会引起哪一种维生素缺乏？（ ）答 点我阅读全文
B:果糖A:两分子脂肪酸一分子甘油和一分子糖 B:一分子脂肪酸一分子鞘氨醇或其衍生物一分子极性头醇 C:三分子脂肪酸一分子甘油 D:一分子脂肪酸一分子甘油一分子磷酸和胆碱 答案: 一分子脂肪酸一分子鞘氨醇或其衍生物一分子极性头醇当蛋白质处于 点我阅读全文
D:乳糖A:氢化作用可防止油脂的酸败。 B:油脂的过氧化物值大时，其品质越差。 C:酸值低的油脂其质量也差。 D:皂化值高的油脂熔点较低，易消化。 答案: 酸值低的油脂其质量也差。蛋白质分子中-S-S-断裂的方法是（ ）。双链 DNA 点我阅读全文
2015年，我国科学家屠呦呦因为在牛胰岛素结构方面所做的贡献，获得了诺贝尔生理医学奖，是中国首位获得诺贝尔奖科学类奖项的本土科学家。下列物质含有α-1,4糖苷键的是（ ）磷脂是生物膜的基质，使生物膜具有流动性柔韧性高电阻性和对高极性分子的 点我阅读全文