有关蛋白质三级结构的描述，正确的是A具有三级结构的多肽链都有生物学活性B亲水基团多位于三级结构的表面C三级结构的稳定性由共价键维系D多肽链中所有原子在三维空间的排布E是多肽链侧链基团间相互作用的结果