1926 年美国J.B.Sumner从刀豆中首次获得了 的结晶，并证实酶是蛋白质。 下列哪种物质不属于同多糖（ ） 油脂的皂化值越高，说明油脂分子中含脂肪酸的碳链越短。 在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布相互作用以及接触部位间的空间 点我阅读全文