食品安全与质量控制(河北经贸大学) 中国大学慕课答案2024完整版100分

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起止时间:2020-02-17到2020-07-01
更新状态:已完结

2 ISO9001质量管理体系在食品生产中的应用 ISO质量管理体系测试

1、 ISO9000族标准经历了4次修订,其中引入“以顾客为关注焦点”的基本理念出现在()版修订中。

A:1994版
B:2000版
C:2008版
D:2015版
答案: 2000版

2、 审核评价组织的质量管理体系的有效性,需参照质量管理体系核心标准中的()。

A:ISO9000
B:ISO9001
C:ISO9004
D:ISO19011
答案: ISO9001

3、 我们在做有机物提取和高效液相色谱分离待测组分时,都会用到甲醇,但是两个实验对甲醇的纯度要求不同,这属于质量的()。

A:广义性
B:时效性
C:相对性
D:固有性
答案: 相对性

4、 同一组织中,生产部门接收采购部门购买回来的原材料,则生产部门称为采购部门的()。

A:内部顾客
B:外部顾客
C:潜在顾客
D:收益顾客
答案: 内部顾客

5、 下列关于产品和服务,描述错误的是()‍

A:组织和顾客之间不经过接触也可以得到产品,即产品的获得可以是组织独立的活动。
B:通常,产品的主要要素是有形的。
C:通常,服务的主要要素是无形的。
D:服务的提供必须以有形的产品做依托。
答案: 服务的提供必须以有形的产品做依托。

6、 ISO全称为国际标准化组织,包括163个成员国,是政府组织。

A:正确
B:错误
答案: 错误

7、 ISO9000族标准不是产品的技术标准,而是管理措施的标准。

A:正确
B:错误
答案: 正确

8、 ISO9000族标准中所规定的“组织”,是指为实现目标,由职责、权限和相互关系构成自身功能的一个人或一组人。

A:正确
B:错误
答案: 正确

9、 “想象中组织未来的状态”属于ISO9000族标准中规定的“客体”的范围。

A:正确
B:错误
答案: 正确

10、 自认为受决策或活动影响的个人或组织不能称为相关方。

A:正确
B:错误
答案: 错误

       


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