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舌尖上的云南 2024见面课答案（免费）
见面课：分享家乡的美食
1、云南有多少个少数民族？
A:252525
B:26
C:27
D:56
答案: 252525
2、云南既是全国植物种类最多的省份，又是中国民族种类最多的省份。
A:对
B:错
答案: 对
3、酥油茶是哪个民族的特色食品？
A:傣族
B:藏族
C:彝族
D:傈僳族
答案: 藏族
4、火烧干巴之所以要经木炭火烧主要是为了( )
A: 易于保存
B:口味更佳
C:外观更好
D:传统习惯
答案: 易于保存
5、云南很多传统美食的餐具都是就地取材，是因为？
A:物资匮乏
B:方便食品携带
C:创意为之
D:狩猎与长期在野外进食
答案: 物资匮乏
6、云南的饵块是用面粉制成的。
A:对
B:错
答案: 错
见面课：大话茶酒咖啡活动
1、哪个不属于云南名茶？
A:普洱茶
B:滇红
C:雪茶
D:碧螺春
答案: 碧螺春
2、哪个不是云南的主要茶区？
A:西双版纳
B:昭通
C:思茅
D:临沧
答案: 昭通
3、云南的杨林肥酒诞生于哪里？
A:普洱
B:西双版纳
C:杨林
D:丽江
答案: 杨林
4、哪个不是云南的咖啡好喝的原因？
A:基因优良
B:生长环境适宜
C:处理方式丰富
D:价格便宜
答案: 价格便宜
5、云南的咖啡发展历史不包括哪个名字？
A:朱苦拉村
B:宝洪寺
C:弄贤寨
D:保山
答案: 宝洪寺
见面课：简食云南 品味人生
1、云南鲜奶米布的主料是大米和玉米。
A:对
B:错
答案: 错
2、云南建水板井豆腐坊的豆腐制作采用的是机器工艺。
A:对
B:错
答案: 错
3、云南泸西烧洋芋的主要特色是蘸料。
A:对
B:错
答案: 对
4、云南叮叮糖和搅搅糖的主料为麦芽糖。
A:对
B:错
答案: 对
5、凉拌茶、酸茶和打油茶是云南人吃茶的特色。
A:对
B:错
答案: 对
见面课：美食鉴赏、师生互动
1、用新鲜干净的芭蕉叶包裹饭菜，是（ ）的特点。
A:花宴
B:绿叶宴
C:长街宴
D:手抓饭宴
答案: 绿叶宴
2、南宋诗人王十朋的七绝诗《咏蕺》，诗中咏的”蕺”，是下列哪一种野菜。（ ）
A:折耳根
B:臭菜
C:臭参
D:苋菜
答案: 折耳根
3、下列昆虫，哪些是云南昆虫宴上的食材？
A:蚂蚱
B:蚂蚁
C:臭屁虫
D:蜈蚣
答案: 蚂蚱;
蚂蚁;
臭屁虫;
蜈蚣
4、长街宴是哈尼族十月年中的一个宴席。
A:对
B:错
答案: 对
5、小米辣有滇辣之王的称号。
A:对
B:错
答案: 错
6、树花是丛林伴生菌，是一种地衣植物。
A:对
B:错
答案: 对
7、大理白族的三道茶，第一道是苦茶，第二道是甜茶，第三道是回味茶。
A:对
B:错
答案: 对
8、易门豆豉已经被列入省级非物质文化遗产名录。
A:对
B:错
答案: 对
9、汽锅宴烹饪炊具是建水的紫陶汽锅。
A:对
B:错
答案: 对
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1
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