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起止时间:2020-04-15到2020-06-15
更新状态:已完结
第一章、绪论 绪论单元测验
1、 不溶物的去除分为过滤、离心和萃取三部分；
A:正确
B:错误
答案: 错误
2、 生物分离的四个步骤按顺序是不溶物的去除、产物分离、精制、纯化；
A:正确
B:错误
答案: 错误
3、 产物纯化包括电泳、沉淀、色谱三部分；
A:正确
B:错误
答案: 正确
4、 生物分离在整个生物技术中处于中游；
A:正确
B:错误
答案: 正确
5、 产物分离方法有电泳和萃取；
A:正确
B:错误
答案: 错误
6、 生物产品的分离包括R ，I ，P 和P ；
答案: 不溶物的去除、 产物分离、 纯化、精制
7、 生物分离过程的特点是 和 ;
答案: 产品的品种很多、生物物质分离的难度比一般化工产品大
8、 生物技术生产方法和步骤一般为：原材料、 、生物反应、 、产物这五步；
答案: 预处理、生物分离
9、 生物技术就是以 为原料来生产产品;
答案: 生物
10、 相较于其他生产过程，生物制品生产过程需要的纯度、卫生、 要求更高；
答案: 生物活性
第二章、过滤 过滤单元测验
1、 过滤预处理的方法不包括以下（）
A:搅拌
B:加热
C:凝聚和絮凝
D:添加助滤剂
答案: 搅拌
2、 凝聚和絮凝中简单的电解质不包括以下（）
A:氢氧化钠
B:明矾
C:三氯化铁
D:聚丙烯酰胺
答案: 聚丙烯酰胺
3、 聚合电解质不包括（）
A:聚丙烯酰胺
B:聚苯乙烯
C:多聚胺衍生物
D:明矾
答案: 明矾
4、 珍珠岩是处理过的膨胀火山岩
A:正确
B:错误
答案: 正确
5、 聚苯乙烯属于简单电解质
A:正确
B:错误
答案: 错误
6、 过滤是使料液通过固态过滤介质时，固态悬浮物与溶液分离
A:正确
B:错误
答案: 正确
7、 加热作为一种简单且经济的预处理方法，较为常用
A:正确
B:错误
答案: 正确
8、 旋转真空抽滤过程分为：形成滤饼、 除去滤饼三个步骤；
答案: 洗涤滤饼
9、 影响过滤速率的两个因素是pH和 ；
答案: 洗液流速
10、 电解质分为 和聚合电解质；
答案: 简单电解质
第三章、离心 离心章节单元测试
1、 离心和过滤所产生的固形物性状不同
A:正确
B:错误
答案: 正确
2、 管式离心机须定时拆卸、清洗，这种间断性操作是明显的缺
A:正确
B:错误
答案: 正确
3、 固体物质以稠黏的膏状物聚集在离心机的管底部
A:正确
B:错误
答案: 错误
4、 碟片式离心机和管式离心机相比，最显著的区别是转速
A:正确
B:错误
答案: 错误
5、 溶液中存在1μm的微生物，我们可以通过过滤的方法获得
A:正确
B:错误
答案: 错误
6、 发酵液常用的固液分离方法有 和 ；
答案: 离心、过滤
7、 离心设备从形式上可分为 ，套筒式， 等型式；
答案: 管式、碟片式
8、 当发酵液不易过滤时，可采用 ；
答案: 离心分离
9、 离心分离是基于固体颗粒和周围液体 存在差异;
答案: 密度
10、 当一固体微粒通过无限连续介质时，它的运动速度受两种力的影响，一是浮力作用，二是 ;
答案: 流体阻力作用
第四章、细胞破碎 细胞破碎单元测试
1、 下列最容易破碎的细胞是（ ）。
A: 酵母菌
B:细菌
C:植物细胞
D:动物细胞
答案: 动物细胞
2、 增溶法是利用表面活性剂的增溶作用，增加细胞壁上（ ）在水中的溶解度从而达到增加细胞通透性的目的。
A:脂类
B:多糖
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