C安装和检修电器设备必须持证上岗，一人操作，一人监护 – 第2页 – 萌面人点PRO

A:GLP B:GSP C:GMP D:GAP 答案: GMP 液化是指糖化完成后，利用糖化酶将糊精或低聚糖进一步水解为葡萄糖的过程，在生产上称为液化。

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A:对 B:错答案: 错锤式粉碎机主要利用冲击力将物料粉碎，该粉碎机具有构造简单紧凑物料适应性强，粉碎度范围大，生产能力高，运转可靠等优点。

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供菌体生长的培养基可即无氮源也无碳源。（） A:对 B:错答案: 错

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压力逐渐上升至103kPa，温度达121.3℃，开始记时。压力逐渐上升至103kPa，温度达121.3℃，开始记时。

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A:环境相对湿度45~75%。 B:环境温度应控制在18~26℃。

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答案: 环境相对湿度45~75%。下列关于车间生产中自我检查正确的有（）。

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C:以5mL洗涤剂均匀涂布于双手润湿部位，并反复揉搓1-2min以上。D:洗手后不得涂抹护肤用品。

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答案: 换鞋→一更→换鞋→二更→洁净区下列关于上岗前双手清洗程序描述错误的是（）。

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C:随时注意个人清洁卫生，至少每4日洗一次澡。 D:返回洁净区工作前的10分钟内不得吸烟。

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A:30万级 B:千级 C:百级 D:万级答案: 千级下列属于原料加工处理的有（）。

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A:工作中尽量减少非生产要求的动作，避免剧烈动作。 B:进入生产区后，应在本岗位所需区域内工作，不得串岗。

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A:糖蜜稀释液的制备 B:原料粉碎 C:原料除铁 D:淀粉水解糖的制备

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答案: 糖蜜稀释液的制备 ; 原料粉碎; 原料除铁; 淀粉水解糖的制备下列关于原料加工处理操作注意事项描述错误的有（）。

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C:设备操作结束后清场。 D:磁铁分离器操作时应注意每次投料要均匀；设备不得长时间超负荷运转，运转一定时间，需停机清除盛铁盒内的金属杂质。

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A:粉碎机操作时应注意每次投料要均匀缓慢；设备不得长时间超负荷运转，如有异常应立即停车检查。 B:设备操作后应进行设备状态与完好检查，辅助设备检查，操作前不用检查。

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